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2005/09/19

「壁の穴」のスープパスタ

 今日のランチは、ラーメンにしようかと悩みましたが、結局いつもの西千葉の壁の穴のパスタにしました。

 土曜日はおすすめランチセット(パスタ・サラダ・飲み物・ティラミス)1000円をオーダーすることが多い私ですが、今日は休日。ラーメンの気持ちもどこかに引っかかってて(そんなのあり?)、スープパスタの野菜と若鶏のクリームソースにしてみました。

DVC40207

 普通のクリームソースに比べて、サッパリした感じ。美味しいなぁ。パスタのゆで加減も完璧。今日の担当はお店のお父さん(私たちが勝手にそう呼んでいます。若い料理人もいるのですが、味にはものすごく差があります)。やっぱり、パーフェクトな味。彼女のタラコイカも美味しかった。感動!

 美味しいパスタは全く飽きません。
 最高〜 \(^_^)/

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ほんのちょっとした手加減、さじ加減で、まろやかにも、角張った味にもなるのでしょうね。

投稿: kazuyoo60 | 2005/09/19 15:56

kazuyoo60さん、こんばんは。
kazuyooさんのおっしゃるとおりですね。同じレシピでも、全然違う味になっちゃう。やっぱり、素晴らしい腕と舌の持ち主の作るパスタは最高です。

投稿: すずりん | 2005/09/19 21:05

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