未来の海・空・雲（子連れで石垣島、思い出編）

　前回記事更新からなんと2ヶ月以上・・・
　夏は過ぎてしまったけれど、石垣の海を思い出しながらアップします

　ベイビーズ♂を抱っこしながらのダイビングボート2階からのボート・タンカー・客船の風景。男の子はやっぱり、風吹きわたるデッキの上が好きだった。
　2日間にわたるスキューバダイビングでは、浜島東（砂地に珊瑚）、三つ岩（石垣の珊瑚見事、1994年頃白化現象で一面死滅、見事再生）、川平石崎マンタスクランブル（ご存知世界に誇るマンタとの遭遇ポイント）、崎枝迷路（字のごとく、迷路のような地形）の4本のポイントを潜りました。

　川平湾は相変わらず、うっとりするほど綺麗でした。
　2000年の9月に石垣島にきて、ここからボートに乗ってマンタスクランブルで初めてマンタを見たのでした。懐かしい。

　今回は家族4人、JALのマイルでの那覇経由の羽田石垣の往復でした。羽田石垣は4席、那覇石垣はマイル席が2席しかないので子どもたちは抱っこでした。往復7万マイルの快適空の旅。
　スキューバダイビングを始めて沖縄に行くようになってから特に利用するようになった日本航空。是非再建を果たしてもらいたいものです。

　子供を抱っこしながら窓の外を眺めると、

　果てなく続く、地球の海と空と雲。

　未来を生きるこの子どもたちのためにも、今、私たちができることをしなきゃならないって思ったJTAのフライトとなりました。

A&Wハンバーガーはウマイ（子連れで石垣島その1）

　9月13日から17日まで4泊5日、ちょっと遅めの夏休みをとってはなりんベイビーズと一緒に石垣島に行ってきました。
　2001年から2002年にかけてスキューバダイビングにはまりまくっていた頃、かなり頻繁に沖縄には行っていましたが、このハンバーガーは食べたことがなかった・・・「A&Wハンバーガー」

　15日火曜日にダイビングが終わったあと、みんなで何食べようって話になったとき、やっぱり子連れで食べやすいのがハンバーガー（その前日、なかよし食堂で八重山そばを4人で食べたのですが、やっぱりちょっと大変だったので）。
　石垣島にもマクドナルドやモスバーガーはありますが、港から行きやすかったのとはなりんも食べたことなかったのでこのA&Wハンバーガーに寄ってみました。

　店内に入った瞬間、そこにはアメリカーンな雰囲気が（地元の人にとっては昔からある店らしくそんなことないらしいけど）。こりゃ期待できるぞ！

　腹ペコだったので、私はビッガーチーズバーガーのセット。チーズ好きのはなりんはモッツァバーガーのセット。ベイビーズ♀はいつもの通りポテト、ベイビーズ♂はハンバーガーのセット。
　写真はモッツァバーガーですが、どうですか、とっても美味しそうでしょ。私のバーガーもパティがとってもにくにくしくってめちゃウマ。大当たり！

　も一つ気に入ったのが、ドリンクのジョッキ。生ビールの中ジョッキがドリンクのMサイズでした。
　なんともアメリカンな味と雰囲気が最高。もう一回食べたくって、翌日も2家族でランチ、オススメのカーリーフライや私が食べたかったビッガーダブルチーズバーガー（これも超オススメですよん）などいただきました。

　ダイビングや海遊び後の腹ペコランチにA&Wのハンバーガー、最高でした

最後の夜は「一風堂 大名本店」

　博多最終日の夜は、やっぱりラーメンにすることにしました。会場からホテルオークラまでシャトルバスを利用し、西鉄福岡（天神）駅までぶらぶらと歩きました。
　博多駅周辺はちょっと寂しい雰囲気ですが、天神駅周辺はすごい人混みとデカイ建物が印象的。三越やおそらく地元のデパートの岩田屋もやたらデカイ。やっぱり福岡、九州の中心ですね。

　あらかじめ調べておいたラーメン屋さん発見。やっぱり１度は食べたい「一風堂」の大名本店。繁華街より一本入った路地にあり、意外とこぢんまりとした風情です。

　感じの良い店員さんに導かれカウンター席に着席。全国たくさんある一風堂でも、ここ本店でしか食べることにできない「本店かさね味」を注文しました。

　食べてみると、わりとあっさり気味のとんこつでした。チャーシューも美味しく、もちろん替え玉追加。ニンニクをしぼって入れると、イイ感じにパンチが効いてより美味しく感じました。

　4回の夕食は、はずれなし当たりまくりの博多の夜となりました。

「もつ鍋 一慶」

　一蘭の豚骨ラーメン、華味鳥の水炊きときて、今夜はさてどうするか。ホテルフロント脇に置いてあるパンフレットを見ると、どうやらもつ鍋がオススメらしい。ということで、ネットで調べて「もつ鍋 一慶」にすることにしました。早速電話をかけ、なんとか無理してお一人様予約を入れました。

　お店の場所は天神の2丁目。地図を見ると歩いていけそうな距離だったので、きょろきょろしながらむかいました。途中、中国？or韓国？の若者たちに多数遭遇しました。

　調理場の窓からは香ばしい煙が出ていました。5時半過ぎと早い時間だったので、4人掛けテーブル席に一人で着席。

　店員さんと相談し、オススメの炙りもつ鍋（しょうゆ味）、生ビール、つまみに手羽先の煮込みの炙りと和牛レバ刺し。鍋は3人前からと記載がありますが、一人だったので２人分となりました。食べられるのかな？

　それじゃ、いただきまーす。

　やわらかい手羽先。味がしみてますね。

　新鮮じゃなきゃ食べる気がしないレバ刺しですが、これ、超新鮮！。ウマイ。
　これから出てくるモツもきっと新鮮なホルモンなんだなと期待増大。

　炙りもつ鍋、スタートしまーす。通常のもつ鍋と違い、モツをあらかじめ備長炭であぶり、炭の味と薫りをつけたものだそうです。ニラの上に乗っているたくさんのニンニクがとても重要な味のうまさに繋がっているのは、食べてからわかりました。

　もつはこんな感じです。うー、楽しみ〜。

　できました〜。早速、炙りもつ鍋、いただきまーす。

　もつです。
　口に入れた瞬間、、、ふわふわ、、、口の中に拡がるうま味。感触。なんだこれ、このもつ鍋、ウマッ！

　こんな美味しいもつ、初めて食べました。もつも美味しいし、スープ（出汁）もちょっとピリ辛、ニンニクもうまく効いてて野菜もたくさん、こりゃ、ウマイっす。すごいぞ、炙りもつ鍋。

　興奮しつつ、二人分の鍋を軽く完食。食べすぎかと思いつつ、締めはしっかり太麺ちゃんぽん（これは一人分）にしました。

　美味しいねぇ。たまりませんねぇ。こんな美味しい鍋を普段から食べることができる福岡の人たち、ちょっと羨ましいです。

　ごちそうさまでした。

　お腹一杯になったため、中州と天神をぶらぶら散歩して、

　地下鉄乗ってホテルまで帰りました。
　もつ鍋、サイコー！

iPS細胞と「チームバチスタの栄光」

　昨日の王監督に続いて、今日のメインイベントは京都大学の山中伸弥教授の「iPS細胞の可能性と課題」の基調講演。さすが2300席の大ホールが満員となりました。
　山中教授はなんと生まれた年も大学の卒業年度も私と一緒。もちろん大学は別ですが、フレッシュマンの頃は千葉と神戸で同じようなことやってたのかなぁ。でも、今やあちらは世界に誇る日本のホープ

　iPS細胞の現状とこれからがとてもわかりやすい講演で、1時間の間居眠りもせずあっという間でした。印象的だったのは iPS細胞（人工多能性幹細胞：induced pluripotent stem cell）の最初のiがなぜ小文字なのか。当時も今も人気のある「iPod」や「iMac」をまねてとのことで、そのため？日本人の命名が世界に通用する素晴らしい快挙になったってわけ。

　今回の旅のため、以前より読みたかった「チームバチスタの栄光」。評判通りとても面白く二日足らずで一気に読み終えてしまいました。作者の海堂尊さんですが、写真を見るたびに誰かに似てるなぁって思っていましたが、先日同級生飲み会でその理由が判明。なんと大学の時の同級生のEくんだったのでした。彼は外科医から病理医になったそうですが、もう一つとんでもない才能の持ち主だったのね。

　全くの偶然ですが、２人の同級生にちょっとばかり勇気づけられた一日になったのでした。

念願だった鳥の水炊き「華味鳥」

　初日は無事終了。昨日の一蘭が当たりだったので、今日の夕食もがんばるぞ。

　以前より博多に来たら鳥の水炊き食べたいって思っていました。インターネットで調べてみると必ずヒットする、ホテルから近い水たき料亭「博多 華味鳥」博多駅前店にしました。一応電話をかけてひとりで行くことを伝え18時に予約しました。

　本格的な料亭ですが、一人でも大丈夫。カウンターの席に案内されました。

　とても良い雰囲気。落ち着きますね。期待がどんどん膨らみます。

　オーダーは当然鳥の水炊き。あと、生ビールね。
　お店のこだわりを読みながら、料理の到着を待ちました。

　生ビール、渇いた喉に最高に美味しい。するとカップの後ろにはエビスの文字が。そりゃウマイわね。お通しの鳥に自家製のからし明太子もかなりいけます。

　そして目の前の鉄鍋にブツ切りの鳥とスープがどーん！
　沸騰し始めると濃厚な鳥の風味が引き立ちます。うぅ〜

　まずは最初の一杯、いってくださいっ！。
　ごくり・・・あちっ、あ、このスープ、ウマッ！（昨日からコレばっかり）
　美味しいです。その後、鍋食べ終えるまでビールもあまり飲まず、こればっかり飲んでしまいました。

　鳥もプリップリでした。おいしいポン酢も自家製造だそうで、旭ポンズよりもまろやかな感じで、水炊きと相性抜群でした。

　つみれも上品。

　キャベツや水菜も入り、博多の水炊き。

　レバーも超新鮮。一番美味しかったかな。

　最後はもちろん卵雑炊。あんなに美味しいスープを半分以上捨ててしまうのがもったいなかったなぁ。。。

　ちょっぴりポン酢を加えると、さらに美味しくいただけます。

　ふぅ〜、お腹一杯。めちゃくちゃ満足しました。いいねぇ、このお店。

　ごちそうさまでした。

王監督の話

ただいま学会の特別講演である王監督のお話を聴いております。

痩せた印象がなくなり、やっぱりかっこいいですね。

「一蘭」ウマッ！

　蒸し暑かった千葉・東京からひとっ飛び、夜風が心地良いここ福岡の地に来ています。
　宿泊は大浴場が快適で値段の安いビジネスホテル「ホテル法華クラブ福岡」。博多駅近くはビジネス街らしく飲食店があまり見つかりませんでしたが、ビルの地下のやや寂しげな場所にラーメン屋さんをようやく発見。

　千葉にも支店がある「一蘭」。そこで食べたときはそれほど美味しいと思わなかったのであまり期待せず食券を購入。いつもの一席ずつ仕切られた席に着きオーダー用紙に味の濃さやこってり度を記入、丁寧な若い店員さんから運ばれたラーメンを一口食べた瞬間・・・

「一蘭、ウマッ！」

　美味しい。ウマイ。こんなに美味しかったんだっけ、このラーメン。久々にラーメンの味に感動。やっぱり発祥の地の味は違うんだね。普通じゃ足りず、半替え玉と半ライスも追加しちゃった

　というわけで、明日から学会。4日間、あくまで勉強中心、それと食べ過ぎない程度に美味しいもの探して食べちゃいまーす。

秋の宮島グルメ、四題

　一ヶ月以上ぶりの記事更新。古いネタでゴメンナサイ。
　9月の夏休みに行った広島旅行。ベイビーズにとっては初めての新幹線・近鉄特急・船（宮島連絡船）の旅となりました。

　宮島、厳島神社は私にとっても初めての訪問です。ワクワク。

　有名な鳥居や神社が海の上に建っている。世界遺産の番組で知ってはいましたが、訪れてみてやっぱり感動！。

　ベイビーズもご機嫌♪？だったみたいです。

　でもやっぱり旅は花より団子！（ってちょっと使い方間違ってる？）
　まずは彼女がガイドブックで食べたがってたもみじ饅頭の揚げ物ヴァージョン。

　注文してからおばちゃんが揚げてくれます。ちょっと見るとから揚げみたいだね。

　中身ははなりん大好きカスタードクリーム。もちろん普通のあんこもありました。甘い物好きにはたまらんみたいっす。はなりんは行きと帰り両方とも食べてた。

　わたしのほうはといえば、広島といえば牡蠣っしょ！
　これまたガイドブックの裏表紙に載ってた焼き牡蠣のお店。ゴーグルしたおにいさんがうまそーに焼いてました。

　ひょー！
　牡蠣好きにはたまらん風景ですよね〜。でも牡蠣アレルギーの人、関心ない・・・（←はなりん）
　焼いているのは店頭ですが、お店の中でいただきます。はなりんとベイビーズには申し訳なかったけど、外でブラブラ待っててもらうことにしました（これが後からとんでもないことに・・・）

　待つこと15分（これが長かった・・・最初にオーダーするとき確認されたのですが）
　焼き牡蠣４個のお出まし〜
　牡蠣の蓋（というのかな）は簡単に取れます。美味しい食べ方の説明がテーブルにありあらかじめお勉強。とにかく、自然の海水の塩分の味付けで、そのまま召し上れ〜

　プリ♪

　プリ♪

　プリッ♪

　最高！
　ウマイー
　たまらない絶妙の塩加減と牡蠣のうまさでしたー。
　隣の席のご夫妻はこの焼きガキに加え、生牡蠣・カキフライ・牡蠣カレーライスと牡蠣のフルコースいっておりました。羨ましー

　彼女とベイビーズを待たせているため、写真撮りつつ牡蠣食べて急いで船乗り場に向かったのですが、そこに展開されていたのは待ちくたびれて泣きまくっているベイビーズ弟と疲れ切ったはなりんの顔でした。。。ごめんなさい〜m(_ _)m

　二泊三日の広島でしたが、最終日はわざわざ宮島口の駅前で売っている駅弁を買ってみました。穴子飯です。

　広島発のぞみの自由席でベイビーズと追いかけっこしながら合間をみてひろげた穴子飯。たっぷり穴子にタレがしみてるご飯。おいしー。
　今度は是非できたての穴子飯をお店で食べたいね〜、覗き込んでるベイビーズ弟よ。

　最後のお題はおなじみミネラルウォーター。赤ちゃん用のペットボトルにつけるストローキャップがうまくはまらないのでよく見てみたら、「南アルプスの天然水」じゃなくって「奥大山の天然水」だった。

　ペットボトルの口の大きさって同じメーカーでも微妙に違うんですね。

　初めてのベイビーズとの電車の旅は、色々大変だったけど楽しい思い出一杯の旅となりました。

イノダコーヒでほっ

京都、暑いです〜(-_-;)
地下鉄四条駅から清水寺辺りまでブラブラしようかと歩き出しましたがあまりにもあちぃ
と言うわけで八坂神社でUターン、イノダコーヒ四条支店B2にてアラビアの真珠ミルクお砂糖入りを飲みながら涼んでおりまする〜(^_-)